பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சமையல்: பணத்தை செலவழிக்காமல் சுவையான உணவுகள்

நன்றாக சாப்பிடுவது அதிக செலவுள்ளதாக இருக்க வேண்டியதில்லை. சில புத்திசாலித்தனமான உத்திகள் மற்றும் சிறிது படைப்பாற்றலுடன், உங்கள் பணப்பையை காலி செய்யாமல் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். இந்த வழிகாட்டி, உங்கள் சமையல் திறன்கள் அல்லது நீங்கள் வசிக்கும் இடம் எதுவாக இருந்தாலும், பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சமையலில் தேர்ச்சி பெற நடைமுறை குறிப்புகள் மற்றும் நுட்பங்களை வழங்குகிறது.

1. உங்கள் உணவைத் திட்டமிட்டு புத்திசாலித்தனமாக ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்

பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சமையலின் அடித்தளம் கவனமான திட்டமிடல் ஆகும். வாரத்திற்கான உங்கள் உணவைத் திட்டமிட நேரம் ஒதுக்குவது, திடீர் கொள்முதல்கள் மற்றும் உணவு வீணாவதை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

a. வாராந்திர உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்கவும்

மளிகைக் கடைக்குச் செல்வதற்கு முன், உட்கார்ந்து வாரத்திற்கான உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள். உங்கள் அட்டவணை, உணவுத் தேவைகள் மற்றும் உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ள பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள். இது ஒரு குறிவைக்கப்பட்ட ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்கவும் தேவையற்ற பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

உதாரணம்: நீங்கள் ஒரு பருப்பு சூப் செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். உங்கள் சரக்கறையில் பருப்பு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். உங்களிடம் இந்த பொருட்கள் இருந்தால், உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியல் சிறியதாகவும் செலவு குறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

b. ஒரு விரிவான ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்கவும்

உங்கள் உணவுத் திட்டத்தின் அடிப்படையில், ஒரு விரிவான ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்கவும். உங்கள் ஷாப்பிங் பயணத்தை எளிதாக்கவும், திடீர் கொள்முதல்களைத் தடுக்கவும் மளிகைக் கடைப் பிரிவுகளின்படி (காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி போன்றவை) பட்டியலை ஒழுங்கமைக்கவும். அதிக செலவு செய்வதைத் தவிர்க்க, முடிந்தவரை உங்கள் பட்டியலில் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள்.

c. சுற்றிப் பார்த்து விலைகளை ஒப்பிடவும்

வெவ்வேறு கடைகள் வெவ்வேறு விலைகளை வழங்குகின்றன. உங்கள் பகுதியில் உள்ள பல்வேறு மளிகைக் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் விலைகளை ஒப்பிட நேரம் ஒதுக்குங்கள். புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்களுக்கு தள்ளுபடி மளிகைக் கடைகள் அல்லது உழவர் சந்தைகளில் ஷாப்பிங் செய்வதைக் கவனியுங்கள்.

உதாரணம்: சில நாடுகளில், பெரிய பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது உள்ளூர் சந்தைகள் பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு கணிசமாக குறைந்த விலையை வழங்குகின்றன.

d. மொத்தமாக வாங்கவும் (பொருத்தமான போது)

அரிசி, பீன்ஸ், பாஸ்தா மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் பொருட்களை மொத்தமாக வாங்குவது உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்தும். இருப்பினும், உங்களிடம் போதுமான சேமிப்பு இடம் இருப்பதை உறுதிசெய்து, பொருட்கள் காலாவதியாகும் முன் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு: வீணாவதைக் குறைக்கவும் மேலும் பணத்தைச் சேமிக்கவும் மொத்த கொள்முதல்களை நண்பர் அல்லது பக்கத்து வீட்டுக்காரருடன் பகிர்ந்து கொள்வதைக் கவனியுங்கள்.

e. விற்பனை மற்றும் கூப்பன்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் தவறாமல் வாங்கும் பொருட்களின் விற்பனை மற்றும் கூப்பன்களைக் கவனியுங்கள். பிரத்யேக ஒப்பந்தங்கள் மற்றும் தள்ளுபடிகளைப் பெற கடை விசுவாசத் திட்டங்கள் மற்றும் மின்னஞ்சல் செய்திமடல்களுக்குப் பதிவு செய்யவும். கூடுதல் சேமிப்பைக் கண்டறிய கூப்பன் பயன்பாடுகள் அல்லது வலைத்தளங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

f. பருவகாலத்திற்கு ஏற்ப ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பருவகாலத்தில் இருக்கும்போது பொதுவாக மலிவானவை. உங்கள் உள்ளூர் உழவர் சந்தையில் என்னென்ன பருவகாலத்தில் உள்ளன என்பதைச் சரிபார்த்து, அதற்கேற்ப உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள். பருவகால பொருட்கள் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

g. பசியாக இருக்கும்போது ஷாப்பிங் செய்யாதீர்கள்

நீங்கள் பசியாக இருக்கும்போது ஷாப்பிங் செய்வது ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் விலையுயர்ந்த சிற்றுண்டிகளை திடீரென வாங்க வழிவகுக்கும். சோதனையைத் தவிர்க்க மளிகைக் கடைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு உணவு அல்லது சிற்றுண்டியை சாப்பிடுங்கள்.

2. உணவு வீணாவதைக் குறைக்கவும்

உணவு வீணாவது உங்கள் பட்ஜெட்டில் ஒரு பெரிய இழப்பாகும். நீங்கள் தூக்கி எறியும் உணவின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், நீங்கள் கணிசமான அளவு பணத்தை சேமிக்க முடியும்.

a. உணவைச் சரியாக சேமிக்கவும்

உணவு கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க சரியான உணவு சேமிப்பு அவசியம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி அறைகளில் சேமித்து அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்கவும். மீதமுள்ள உணவுகள் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை சேமிக்க காற்று புகாத கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும்.

குறிப்பு: வெவ்வேறு வகையான உணவுகளின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க சிறந்த சேமிப்பு முறைகளை ஆராயுங்கள்.

b. மீதமுள்ள உணவுகளை படைப்பாற்றலுடன் பயன்படுத்தவும்

மீதமுள்ள உணவுகளை வீணாக்க வேண்டாம்! அவற்றை புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளாக மீண்டும் பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள வறுத்த கோழியை சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் அல்லது சூப்களில் பயன்படுத்தலாம். மீதமுள்ள காய்கறிகளை ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது ஃப்ரிட்டாட்டாக்களில் சேர்க்கலாம்.

உதாரணம்: மீதமுள்ள சாதத்தை சில காய்கறிகள் மற்றும் சோயா சாஸுடன் சேர்த்து ஃபிரைடு ரைஸாக மாற்றவும், அல்லது பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ரைஸ் புட்டிங் செய்யவும்.

c. அதிகப்படியான உணவை உறைய வைக்கவும்

உணவு கெட்டுப்போவதற்கு முன் உங்களால் சாப்பிடக்கூடியதை விட அதிகமாக இருந்தால், அதை உறைய வைக்கவும். மீதமுள்ள சமைத்த உணவுகள், சூப்கள், ஸ்டூக்கள் மற்றும் சாஸ்களை தனித்தனி பகுதிகளில் உறைய வைத்து எளிதாக பனிக்கரைத்து மீண்டும் சூடுபடுத்தவும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஸ்மூத்திகள் அல்லது பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களில் பயன்படுத்த உறைய வைக்கவும்.

d. அழுகும் பொருட்களை முதலில் பயன்படுத்த திட்டமிடுங்கள்

உங்கள் உணவைத் திட்டமிடும்போது, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற அழுகும் பொருட்களை காலாவதியாகும் முன் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இது வீணாவதைக் குறைக்கவும் பணத்தைச் சேமிக்கவும் உதவும்.

e. உணவு ஸ்கிராப்புகளை உரமாக மாற்றவும்

காய்கறித் தோல்கள், காபித் தூள் மற்றும் முட்டை ஓடுகள் போன்ற உணவு ஸ்கிராப்புகளை உரமாக மாற்றுவது கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கும் உங்கள் தோட்டத்திற்கு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மண்ணை உருவாக்குவதற்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். உங்களிடம் தோட்டம் இல்லையென்றால், உங்கள் உரத்தை உள்ளூர் சமூக தோட்டத்திற்கு நன்கொடையாக வழங்கலாம்.

3. மலிவு விலை பொருட்களை ஆராயுங்கள்

பல சுவையான மற்றும் சத்தான பொருட்கள் ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் மலிவானவை. இந்த பொருட்களை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது சுவை அல்லது தரத்தை தியாகம் செய்யாமல் பணத்தை சேமிக்க உதவும்.

a. பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பருப்பு, பட்டாணி)

பருப்பு வகைகள் ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தி நிலையம் மற்றும் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவை மிகவும் மலிவானவை மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். எடுத்துக்காட்டுகளில் கருப்பு பீன்ஸ் (லத்தீன் அமெரிக்க சமையலில் பிரபலமானது), கொண்டைக்கடலை (ஹம்முஸ் மற்றும் இந்திய கறிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது), மற்றும் பருப்பு (உலகளவில் சூப்கள் மற்றும் ஸ்டூக்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது) ஆகியவை அடங்கும்.

உதாரணம்: காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு herzhaft பருப்பு சூப் தயாரிக்கவும், அல்லது டார்ட்டில்லா சிப்ஸுடன் பரிமாற ஒரு கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் சோள சல்சா செய்யவும்.

b. முட்டைகள்

முட்டைகள் மற்றொரு மலிவு மற்றும் பல்துறை புரத மூலமாகும். அவற்றை துருவி, வறுத்து, வேகவைத்து, அல்லது ஆம்லெட்டுகள், ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் மற்றும் குவிச்சுகளில் பயன்படுத்தலாம். அவை காலை உணவு உணவுகள் முதல் பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் வரை உலகளவில் பல சமையல் வகைகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும்.

உதாரணம்: மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் ஒரு காய்கறி ஃப்ரிட்டாட்டா செய்யுங்கள், அல்லது குழம்பு மற்றும் வெங்காயத்தாளுடன் ஒரு எளிய முட்டை டிராப் சூப் தயார் செய்யவும்.

c. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (சூரை, மத்தி, சால்மன்)

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வசதியான மற்றும் மலிவு மூலமாகும். அதை சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் அல்லது பாஸ்தா உணவுகளில் பயன்படுத்தவும். சோடியம் உள்ளடக்கத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் முடிந்தவரை எண்ணெய்க்கு பதிலாக தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யவும்.

உதாரணம்: முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு சூரை சாலட் சாண்ட்விச் செய்யுங்கள், அல்லது தக்காளி சாஸ் மற்றும் பூண்டுடன் ஒரு மத்தி பாஸ்தா டிஷ் தயார் செய்யவும்.

d. வேர் காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம்)

வேர் காய்கறிகள் பொதுவாக மலிவானவை மற்றும் நீண்ட அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன. அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் வறுக்கப்படலாம், மசிக்கப்படலாம் அல்லது சூப்கள் மற்றும் ஸ்டூக்களில் சேர்க்கப்படலாம். அவை ஐரோப்பிய உணவுகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிரிக்க மற்றும் தென் அமெரிக்க சமையலில் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல் வகைகளில் பொதுவான பொருட்கள் ஆகும்.

உதாரணம்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கவும், அல்லது வெங்காயம் மற்றும் செலரியுடன் ஒரு கிரீமி உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்யவும்.

e. முழு தானியங்கள் (அரிசி, ஓட்ஸ், குயினோவா)

முழு தானியங்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவை ஒப்பீட்டளவில் மலிவானவை மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு வெள்ளை அரிசியை விட பழுப்பு அரிசியைத் தேர்வு செய்யவும். குயினோவா, அரிசியை விட சற்று விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும், ஒரு முழுமையான புரதம் மற்றும் இரும்பின் நல்ல மூலமாகும்.

உதாரணம்: காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் ஒரு ரைஸ் பிலாஃப் தயார் செய்யவும், அல்லது பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் ஒரு கிண்ணம் ஓட்ஸ்மீல் செய்யவும்.

f. பருவகால விளைபொருட்கள்

முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் மிகவும் மலிவு மற்றும் சுவையான விருப்பங்கள். உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் மளிகைக் கடைகளில் என்ன பருவகாலத்தில் உள்ளது என்பதைச் சரிபார்த்து, அதற்கேற்ப உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள்.

4. அடிக்கடி வீட்டில் சமைக்கவும்

வெளியில் சாப்பிடுவது அல்லது டேக்அவுட் ஆர்டர் செய்வது உங்கள் பட்ஜெட்டை விரைவாகக் காலி செய்துவிடும். அடிக்கடி வீட்டில் சமைப்பது உணவிற்கான பணத்தைச் சேமிப்பதற்கான மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்றாகும்.

a. மொத்தமாக சமைத்தல்

மொத்தமாக சமைப்பது என்பது அதிக அளவில் உணவைத் தயாரித்து பின்னர் பயன்படுத்த சேமித்து வைப்பதை உள்ளடக்குகிறது. இது டேக்அவுட் அல்லது வசதியான உணவுகளின் தேவையைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தலாம்.

உதாரணம்: வார இறுதியில், ஒரு பெரிய பானை மிளகாய் அல்லது சூப் தயார் செய்து, வாரத்தில் விரைவான மற்றும் எளிதான உணவுகளுக்கு தனித்தனி பகுதிகளில் உறைய வைக்கவும்.

b. அடிப்படை சமையல் திறன்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

காய்கறிகளை வெட்டுவது, சாஸ்கள் செய்வது மற்றும் இறைச்சிகளை வறுப்பது போன்ற அடிப்படை சமையல் திறன்களைக் கற்றுக்கொள்வது, வீட்டில் பலவிதமான உணவுகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு அதிகாரம் அளிக்கும். சமையல் வீடியோக்கள் மற்றும் செய்முறை வலைத்தளங்கள் உட்பட பல இலவச ஆதாரங்கள் ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன.

c. அத்தியாவசிய சமையலறை உபகரணங்களில் முதலீடு செய்யுங்கள்

வீட்டில் சுவையான உணவுகளை சமைக்க உங்களுக்கு ஒரு ஆடம்பரமான சமையலறை தேவையில்லை. இருப்பினும், ஒரு நல்ல கத்தி, ஒரு வெட்டு பலகை மற்றும் ஒரு சாஸ்பேன் போன்ற சில அத்தியாவசிய உபகரணங்களில் முதலீடு செய்வது சமையலை எளிதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றும்.

d. சமையல் குறிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்

சமையல் குறிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்யவும் புதிய விஷயங்களை முயற்சிக்கவும் பயப்பட வேண்டாம். சமையல் வேடிக்கையாகவும் படைப்பாற்றலுடனும் இருக்க வேண்டும். உத்வேகம் பெறவும் புதிய உணவுகளைக் கண்டறியவும் ஆன்லைன் ஆதாரங்கள் மற்றும் சமையல் புத்தகங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

5. உங்கள் சொந்த உணவை வளர்க்கவும் (முடிந்தால்)

உங்களுக்கு இடம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த மூலிகைகள், காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை வளர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். பால்கனி அல்லது ஜன்னல் ஓரத்தில் ஒரு சிறிய கொள்கலன் தோட்டம் கூட புதிய பொருட்களை வழங்கலாம் மற்றும் மளிகைப் பொருட்களில் உங்கள் பணத்தைச் சேமிக்கலாம். உங்கள் சொந்த உணவை வளர்ப்பது நிலைத்தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உங்கள் உணவுகளின் மூலத்துடன் உங்களை இணைக்கிறது.

a. சிறியதாகத் தொடங்குங்கள்

துளசி, புதினா மற்றும் வோக்கோசு போன்ற எளிதில் வளரக்கூடிய மூலிகைகளுடன் தொடங்குங்கள். இந்த மூலிகைகள் உங்கள் உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கலாம் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படுபவை.

b. சரியான தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

உங்கள் காலநிலை மற்றும் வளரும் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ற தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சூரிய ஒளி, மண் வகை மற்றும் இட வசதி போன்ற காரணிகளைக் கவனியுங்கள்.

c. மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்

பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள், தயிர் கோப்பைகள் மற்றும் தகர டப்பாக்கள் போன்ற மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களை நடவு செய்பவர்களாகப் பயன்படுத்தவும். இது உங்கள் பணத்தைச் சேமிக்கும் மற்றும் கழிவுகளைக் குறைக்கும்.

6. உணவுப் பகுதி அளவுகளில் கவனமாக இருங்கள்

அதிகமாக சாப்பிடுவது உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் அதிகரித்த உணவுச் செலவுகள் ஆகிய இரண்டிற்கும் வழிவகுக்கும். உணவுப் பகுதி அளவுகளில் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் உங்களுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமான உணவைப் பரிமாறுவதைத் தவிர்க்கவும். பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்த சிறிய தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

a. உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள்

உங்கள் உடலின் பசி சமிக்ஞைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் நீங்கள் திருப்தியாக உணரும்போது சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள், வயிறு முட்ட அல்ல. உங்கள் மூளை நீங்கள் நிரம்பிவிட்டீர்கள் என்பதைப் பதிவு செய்ய சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், எனவே மெதுவாக சாப்பிட்டு உங்கள் உணவைச் சுவையுங்கள்.

b. உணவை தந்திரமாக பரிமாறவும்

ஒவ்வொருவரும் தங்களின் சொந்தப் பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வகையில், குடும்ப பாணியில் உணவைப் பரிமாறவும். இது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கவும் உணவு வீணாவதைக் குறைக்கவும் உதவும்.

7. உங்கள் சொந்த மதிய உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளை பேக் செய்யவும்

வேலையில் அல்லது பள்ளியில் மதிய உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளை வாங்குவது விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். உங்கள் சொந்த மதிய உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளை பேக் செய்வது பணத்தைச் சேமிக்கவும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடவும் ஒரு எளிய வழியாகும்.

a. முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள்

திடீர் கொள்முதல்களைத் தவிர்க்க உங்கள் மதிய உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள். இரவு உணவிலிருந்து மீதமுள்ளவற்றை பேக் செய்யுங்கள், அல்லது எளிய சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் அல்லது ராப்களைத் தயார் செய்யுங்கள்.

b. ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யவும்

பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் தயிர் போன்ற ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த சிற்றுண்டிகள் உங்களுக்கு நீடித்த ஆற்றலை வழங்கும் மற்றும் உணவுகளுக்கு இடையில் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கும்.

c. மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும்

கழிவுகளைக் குறைக்கவும், செலவழிக்கக்கூடிய பொருட்களில் பணத்தைச் சேமிக்கவும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய கொள்கலன்கள் மற்றும் தண்ணீர் பாட்டில்களைப் பயன்படுத்தவும்.

8. எளிமையை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சமையல் சிக்கலானதாக இருக்க வேண்டியதில்லை. புதிய, முழுமையான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட எளிய உணவுகள் விரிவான உணவுகளைப் போலவே சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். விஷயங்களை எளிமையாக வைத்திருக்கவும் அடிப்படைகளில் கவனம் செலுத்தவும் பயப்பட வேண்டாம்.

a. சுவையில் கவனம் செலுத்துங்கள்

எளிய உணவுகளை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்க மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பிற சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விரும்புவதைக் கண்டறிய வெவ்வேறு சுவைகளின் சேர்க்கைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

b. அதை பருவகாலமாக வைத்திருங்கள்

குறிப்பிட்டபடி, பருவகால பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது பணத்தைச் சேமிப்பது மட்டுமல்லாமல், பெரும்பாலும் சிறந்த சுவைகளை வழங்குகிறது. உள்ளூர் உழவர் சந்தை உத்வேகம் பெற ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

c. மாற்றியமைக்கக்கூடியவராக இருங்கள்

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் நெகிழ்வாக இருங்கள் மற்றும் உங்களிடம் உள்ளவற்றின் அடிப்படையில் அவற்றை மாற்றியமைக்கவும். பொருட்களை மாற்றுவதற்கோ அல்லது புதிய வேறுபாடுகளை முயற்சிப்பதற்கோ பயப்பட வேண்டாம்.

முடிவுரை

பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சமையல் என்பது யார் வேண்டுமானாலும் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு திறமையாகும். இந்த குறிப்புகள் மற்றும் நுட்பங்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், பணத்தை செலவழிக்காமல் சுவையான, சத்தான உணவுகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம். இந்த உத்திகளை ஏற்றுக்கொண்டு, சிக்கனமான மற்றும் நிலையான உணவுப் பழக்கங்களின் நன்மைகளை அனுபவிக்கத் தொடங்குங்கள்.